Cheescake Cookies

Bei mir haben American Cookies keine lange Lebensdauer und sind meiner Meinung nach die allerbesten. Sie sind nicht nur Seelennahrung, sondern versüßen jeden Nachmittagscafe….Die die mich kennen wissen, dass ich Cheesecake über alles liebe und regelrecht süchtig danach bin:-) also habe ich mir überlegt, wie wäre es wenn ich Cheesecake Cookies machen könnte…müsste doch irgendwie…

Schoko Erdnussbutter Cookies

Kekskrümler aufgepasst!! Ich habe hier für euch ein megamäßiges Cookierezept, wo ich wieder mal gaaanz selbstlos gehandelt habe und einige meiner Lieblingszutaten miteinander kombiniert habe 🙂  sie sind natürlich nicht sehr kalorienarm, aber sie schmecken einfach zuuuu gut und sind auch bei meiner Testesserin gut angekommen 🙂 also worauf wartet ihr noch??? ab in die…

Zitronencookies mit Lemon Curd

Zitronig, fruchtig, lecker…so sollten sie schmecken….war zumindest meine Vorstellung von Zitronenkeksen….jetzt wo die Temperaturen stetig ansteigen genau das richtige 🙂 ich habe also Cookies gebacken und wählte als Füllung Lemon Curd. Das ist ein cremiger Zitronenaufstrich und verleiht jeder Leckerei die gewisse Zitronigkeit. Man kann mit Lemon Curd alles machen was man will z.B. für…

Oreo Cookies

Seit ich das Rezept mit den Oreopralinen gemacht habe, ist es um mich geschehen. Ich bin Oreoinfiziert 🙂 Kann man das so sagen?…..ich denke schon. Kein Wunder, dass es in Amerika die beliebteste Kekssorte ist. Die Amis wissen halt was gut ist, vor allem wenn es um kalorienreiche Leckereien geht:-) Ok zurück zum Thema. Ich…

Pistazien-Schoko-Cookies

Mein Keksvorrat ging zur Neige und ich habe mir überlegt, welche Cookies mir denn schmecken könnten….auf alle Fälle etwas mit Pistazien…ich bin z.Z. echt verrückt danach 🙂 Schoko darf natürlich auch nicht fehlen, genausowenig Nüsse! Um den Keksen noch eine weitere geschmackliche Note zu verpassen, habe ich Limetten in das Rezept integriert. Meine Riesencookies schmecken…

Süße Doppeldecker

Diese zauberhaften Sandwich Cookies sind mit leckerer Erdnusscreme gefüllt. Nichts für die Bikinifigur, schon klar, aber bis dahin sind ja noch ein paar Monate und im übrigen ist es doch so: Wer immer auf die Kalorien schaut ist ein Spielverderber 🙂 in diesem Sinne, probiert sie aus, denn sie schmecken wirklich köstlich und für Erdnussliebhaber…

Cookies mit Cranberry und weißer Schokolade

Ich hatte am Wochenende so gr0ße Lust auf Kekse. Ein schnelles und einfaches Rezept musste her…herausgekommen sind diese tollen Cookies. Die Mischung aus Haferflocken, fruchtigen Cranberries und weißer Schokolade ist wirklich lecker 🙂 105g Weizenmehl 80g Haferflocken 1 TL Natron 1/2 TL Salz 75g Zucker 55g weiche Butter 1 TL Vanillezucker 50g getrocknete Beeren (je…

Bananen Haferflockenkekse

Diese Kekse sorgen für die nötige Energie am Nachmittag und sind ein gesunder Snack für zwischendurch. Sie werden ohne Eier, Zucker und Mehl gebacken, daher kann man getrost zugreifen 🙂 2 reife Bananen (je reifer die Bananen, desto süßer sind die Kekse) 150g Haferflocken 4 EL Nüsse (Mandelblättchen, Walnüsse, Haselnüsse) 1 EL Chiasamen 4 EL…

Herzlollis

Diese leckeren Lollies sehen zauberhaft aus und sind ideal als Geschenksidee für liebe Menschen wie z.B. Muttertag, Valentinstag oder Geburtstag. Man kann aber auch andere Keksausstecher benutzen und seiner Kreativität freien Lauf lassen : -) 200g Mehl 1/2 TL Salz 1 EL Zucker 100g kalte Butter 3 EL kaltes Wasser rote Marmelade (Kirschen, Erdbeere, Himbeere…)…

Apfelcookies mit Rosinen

Bei Keksen kann man ja nie von ´gesundˋ´ sprechen. Ich backe meine Kekse immer selber, weil ich so die Zutaten und die Menge verändern kann. Diese Cookies bestehen aus Äpfeln, Rosinen und Haferflocken. Somit kann man dem schlechten Gewissen getrost TSCHÜss sagen 🙂 50g Rosinen 50g Haferflocken 1 großer Apfel 150g Mehl 1/2 TL Backpulver…

Schoko-Haferflocken-Nüsse Cookies

Ich liebe Cookies. Gekaufte schmecken mir meistens nicht, weil sie entweder zu süß oder zu kalorienreich sein. Meine Lieblingszutaten für Cookies sind Nüsse, Haferflocken und (wie sollte es auch anders sein) Schokolade. Diese hier haben alles was ich mir wünsche. Sie sind zu meinem Nachmittagskaffee gar nicht mehr wegzudenken. 100g weiche Butter 100g Zucker 1…