Schoko Erdnussbutter Cookies

Kekskrümler aufgepasst!! Ich habe hier für euch ein megamäßiges Cookierezept, wo ich wieder mal gaaanz selbstlos gehandelt habe und einige meiner Lieblingszutaten miteinander kombiniert habe 🙂  sie sind natürlich nicht sehr kalorienarm, aber sie schmecken einfach zuuuu gut und sind auch bei meiner Testesserin gut angekommen 🙂 also worauf wartet ihr noch??? ab in die Backstube! 🙂

 

Für ca.22 Cookies

  • 60g Butter
  • 80g braunen Zucker
  • 40g weißen Zucker
  • 170g Mehl
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 1TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Ei
  • 30g Kakaopulver

Für die Füllung

  • 100g Erdnussbutter
  • 30g Staubzucker

Topping

  •  gesalzene Erdnüsse

Erdnussbutter und Staubzucker zu einer glatten Masse verrühren und in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Cookie-Teig zubereiten. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Butter mit beide Zuckersorten cremig rühren. Ei dazugeben und weiterrühren. Geschmolzene Schokolade dazugeben. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen und  unter den Teig heben. Von der Füllung 22 kleine Kügelchen formen. Den Cookie-Teig mit einem EL portionieren, zu einer Kugel formen, flachdrücken und mit einer Füllungskugel belegen. Rund um verschließen und zu einer einzigen Kugel formen. Auf das Backpapier platzieren und etwas flachdrücken. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und ca. 9-11 min backen.

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20 Kommentare Gib deinen ab

  1. Moderiamia sagt:

    Yummy, super super lecker. Deine Food-Bilder sind hammer.
    Liebe Grüße, Ari
    http://www.moderiamia.de

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  2. Du bist ein Schatz!! Vielen lieben Dank für deine Worte liebe Ari😊freue mich sehr darüber😄alles Liebe Isabel

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  3. MirliMe sagt:

    Oh ja, ja, ja, biite gaaanz schnell zu mir. Ich bin ja bekennender Reese´s Peanutbuttercups Fan und deshalb weiss ich einfach, dass ich diese Kekse im nu alle verschlingen würde. Das Rezept ist auch schon vorgemerkt und da ich jetzt nach dem Sommer auch wieder richtig Lust aufs Backen bekomme, werden dann endlich all deine Rezepte in die Tat umgesetzt. Vielen Dank wieder für dieses göttliche Rezept und alleine das Foto lässt mich schon überlegen, ob ich nicht schnell in den Supermarkt hupfe die Zutaten zu besorgen, der Herbst ist doch noch zu weit weg. Alles Liebe und ich freu mich schon so sehr auf Samstag, dickes Bussi aus der Sonne, x S.Mirli (http://www.mirlime.com)

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  4. Martina sagt:

    Ohh mein Gott, sehen die aber lecker aus 😀 Die möchte ich jetzt bitte gleich haben 🙂

    Liebe Grüße Martina
    http://www.kleidsam.org

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  5. Vielen lieben Dank liebe Mirli für deine lieben Worte😙ich habe mir fast gedacht dass du auch so verrückt nach Ernussbutter bist wie ich!! Ich freue mich auch seehhrr auf Samstag bussi😊

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  6. Ich würde dir gerne welche schicken liebe Martina 😙sind aber auch superschnell gemacht!! Schönen Dienstag und komm gut durch die Woche🙋

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  7. Genau meins denn ich LIIIEEEBBBEEE Erdnussbutter 🙂

    Viele Grüße,
    Aline von http://www.Fashionzauber.com

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  8. Ohh das freut mich liebe Alice, dass ich deinen Geschmack getroffen habe 😊alles Liebe Isabel

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  9. confashiontime sagt:

    Cookies dürfen auch ruhig kalorienreich sein, dafür sind sie einfach zu lecker! Dieses Rezept ist echt Bombe und einfach mal wieder genau nach meinem Geschmack (im wahrsten Sinne des Wortes, hehe)!! Und das du das mal wieder einfach so frei kreiert hast fasziniert mich, denn ich muss leider immer nach Rezepten backen, da es sonst in einer Katastrophe enden würde 🙂 Ich liebe deinen Backblog bereits sehr und es gehört schon zu meinen Favoriten übrigens 😉 Habe eine wundervolle Restwoche meine Schöne, drücke dich!! Küsschen

    http://www.confashiontime.com

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  10. Ooh das freut mich dass ich deinen Geschmack getroffen habe liebe Özgül 😙ja Cookies müssen kalorienreich sein und ich könnte ohne sie nicht leben….Diese hier sind zwar Sünde pur, aber was soll’s man gönnt sich ja sonst nichts😊dir auch noch eine feine restliche Woche liebes🙋alles Liebe Isabel

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  11. Das sieht ja superlecker aus! 🙂
    Liebste Grüße,äWalli und Kathi von http://www.everyonestarling.com

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  12. Ohh Dankeschön ihr zwei süßen 😚😚😚😚!!!!!!Liebe grüße aus Südtirol Xx Isabel

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  13. nilooorac sagt:

    Das ist ungefähr meine perfekte Geschmackskombination! Ich liebe Schoki mit Erdnussbutter ❤
    Das Rezept muss ich auf jeden Fall ausrobieren 🙂

    Ich würde mich sehr freuen, wenn du auch mal auf meinem Blog vorbeischaust ❤

    Liebe Grüße

    http://nilooorac.com/

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  14. Freut mich dass ich deine Geschmacksnerven getroffen habe!!! Liebe Grüße Isabel und ich werde sicher wieder mal bei dir vorbeischauen 🖒😊🙋

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  15. Michaela sagt:

    Isabel dein Blog ist jaaaaaa wunderschön!
    So tolle Bilder und deine Rezepte der Wahnsinn 🙂
    Ich werde mich jetzt hier mal genüsslich durchlesen.
    Hab einen wunderschönen Tag Liebes :-*
    Liebste Grüße
    Michaela
    http://www.foxytrash.com

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  16. Danke liebe Michaela😚freue mich dass du mich besuchen kommst und dass dir mein Blog gefällt!! Viel Spaß beim stöbern😊alles Liebe Isabel

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  17. carmitive sagt:

    Oh so eins würde ich gleich nehmen! Die sehen so lecker aus, Schokolade ist einfach von nichts und niemandem zu topen 🙂 Hab ein wunderschönes Wochenende liebe Isabel! ❤
    Ganz liebe Grüsse, Carmen – http://www.carmitive.com

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  18. Dankeschön liebe Carmen für deine zuckersüßen Worte!!!! Schoko geht wirklich IMMER!!!! Dir auch noch einen schönen Sonntag 🙋🙋😙alles Liebe Isabel

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  19. cat-walking sagt:

    Ohhhhh, das schaut ja mega lecker aus!! Ich liiiiiiebe Cookies 🙂 Vor allem wenn sie mit so viel Liebe gemacht sind. Das Rezept werde ich mal machen. Vielen Dank dafür :)!
    xx, Cathi
    http://www.cat-walking.com

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  20. Danke liebe Cathi für deine lieben Worte 😊!! Freut mich dass dir mein Rezept gefällt! Alles Liebe Isabel und gutes gelingen!

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