Kürbisstreuselkuchen

Kürbisse wohin das Auge reicht….der Herbst klopft an die Tür und dieses Fruchtgemüse ist nicht nur kalorienarm, sondern enthält auch viele Vitamin- und Mineralstoffe. Letztes Jahr habe ich Kürbisbrötchen online gestellt und heuer ist ein leckerer Kuchen an der Reihe. Ich habe mal wieder wild herumexperimentiert und das Ergebnis ist meiner Meinung nach nicht nur…

Erdnussbutterkuchen mit Blaubeeren

Wenn ich bei meinen Eltern zu Besuchh bin bringe ich meistens etwas Süßes mit- das hat sich halt so eingebürgert und wird mittlerweile sogar von mir erwartet:-) diesmal habe ich mich für einen Erdnussbutterkuchen entschieden. Ich wusste nicht ob sie sowas mögen, aber ich hatte Lust darauf und da ich noch einige Blaubeeren im Kühlschrank…

Bananenkuchen mit weißer Schokolade und Nüssen

Eine Familienfeier stand an und ich hatte zwei armselige Bananen im Kühlschrank liegen, die gegessen werden mussten. Also habe ich mir dieses leckere Rezept überlegt. Der Kuchen schmeckt nach Bananen, Nüssen und weißer Schokolade…mmmmhhhh….soo lecker und easy zum Nachmachen 🙂 Für eine große Kastenform 200g Zucker 100g Butter 2 Eier 300g Mehl 60g gemahlene Nüsse…

Beerengugelhupf

Der Sommer ist in vollem Gange und obwohl es draußen seeehr warm ist, habe ich Lust zu backen. Verrückt oder? ABER dieser Kuchen ist so saftig und fruchtig und passt perfekt zu einem feinen Nachmittagscafe in der Sonne oder besser noch im Schatten 🙂 Ich habe diesmal Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren mit ins Boot geholt…

Kokosnusskuchen

Es war wieder einmal einer dieser verregneten Tage, wo man nichts machen konnte außer ……BACKEN!!!!!!!!! Ich hatte Lust auf etwas tropisches, sommerliches eben….also warum sich nicht die Karibik nach Hause holen, wenn es vor der Tür so gar nicht den Anschein macht:-) Bei diesem Rezept hatte ich anfangs etwas Angst, weil ich ziemlich viel herumexperimentiert…

Erdbeerkuchen

Endlich ist die Erdbeersaison wieder eröffnet! Mir ging es nicht schnell genug und darum habe ich sofort losgelegt und ein neues Rezept kreiert 🙂 Meiner Testperson hat es seehr gut geschmeckt und ich bin sowieso mehr als begeistert. Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt dank der Buttermilch soo fluffig! Wünsche guten Wochenstart! Für…

Carrot Cheesecake

Willkommen im Cremigkeitshimmel 🙂 Aaaalso um es mal deutlich zu sagen: ich war eigentlich der Meinung, dass ich meinen favorite Cheesecake bereits gefunden habe, ABER weit gefehlt!!!!!! Was soll ich zu diesem Kuchen groß sagen, außer, dass er phänomenal schmeckt….der erste Bissen war eine echte Geschmacksexplosion…Cremigkeit trifft auf Karotten/Nusskuchen….mehr geht meiner Meinung einfach nicht….probiert ihn…

Nuss-Joghurt-Schokogugelhupf

Allein wenn ich schon die Überschrift lese läuft mir das Wasser im Mund zusammen, ich hoffe euch geht es genauso 🙂 ich wollte wieder mal was ganz leckeres backen und dabei Zeit sparen. Dieser Kuchen ist dafür wie geschaffen. Er geht ruck zuck und ist dank dem griechischen Joghurt supersaftig! Für eine Gugelhupfform: 4 Eier…

Sommerkuchen

Kennt ihr Blondies? Noch nie gehört? Puhh dann wird es aber Zeit!! Blondies sind das Gegenstück von Brownies, nur ohne Kakao. Was ich an diesem Kuchen sooo mag ist, dass er in knapp einer halben Stunde fertig ist und alles Zutaten enthält die man im Sommer so richtig gerne nascht: Pistazien, Kokos, Zitrone, Himbeeren, weiße…

Pistazien- Schoko-Torte

Heute präsentiere ich euch meine erste richtige Torte!! Zugegeben ich hatte anfangs etwas Bammel davor, ob es denn überhaupt klappt…..aber ich muss sagen, dass ich mit dem Ergebnis und vor allem mit dem Geschmack sehr zufrieden bin! Ich liebe Pistazien und ich liebe Schoko, also was soll denn bitteschön schiefgehen. Der Aufwand hält sich meiner…

Orangen-Mandel-Gugelhupf

Rund.Fruchtig.Lecker. Doch dieses Winterobst ist nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, es überzeugt auch durch ihre wertvolle Inhaltstoffe. Orangen sind regelrechte Vitamin C Bomben und eines der leckersten, winterlichen Aromen die ich kenne. Also war es nur eine Frage der Zeit, dass ich dazu ein leckeres Kuchenrezept kreiere und voilá hier ist es: Orangen und Mandeln…

Magischer Geburtstagskuchen

Eine Arbeitskollegin hatte Geburtstag und ich wollte wieder mal etwas gaaaanz besonderes machen 🙂 dieser Kuchen ist wirklich sehr speziell, was man auf den Bild unschwer erkennen kann. Er besteht aus einem Teig, hat aber drei Schichten und alle die glauben, das kann nicht funktionieren, dem sage ich jetzt: ES FUNKTIONIERT!!! Ein dünner Boden, eine…