Kürbis- Buttermilch-Gugelhupf

Wohin ich schaue ich sehe überall Kürbisse. Jetzt im Herbst wo die Blätter sich in allen erdenklichen Farben präsentieren steht für mich das Backen wieder im Vordergrund. Im Sommer ist es mir oft einfach zu heiß oder das Wetter zu schön um Zeit in der Küche zu verbringen. Darum ist diese Jahreszeit ideal um sich…

Zucchini-Schokokuchen

Ohhhh yes was für eine tolle Kombination….dieser Kuchen ist mit Gemüse gespickt, aber keine Sorgen man schmeckt es nicht heraus. Dafür ist der Kuchen dank Zucchini sehr saftig. Etwas Schoko darf natürlich auch nicht fehlen und schwupps wieder ein leckeres Rezept das jedes Gaumenherz höher schlagen lässt 🙂 Für eine Kastenform ca.350g geraspelte Zucchini (2…

Apfelmus-Johannisbeerkuchen

Apfelmus und Johannisbeeren? Was hat sich Isabel da wieder einmal ausgedacht?:-) Nun ich muss sagen ich war wieder mal beim Experimentieren.  Zuhause hatte ich noch Apfelmus und gestern strahlten mich diese leckeren Johannisbeeren auf dem Wochenmarkt an. Ich MUSSTE sie kaufen….was soll ich Euch sagen…die Kombi ist meiner Meinung nach sehr schmackhaft! Wer Johannisbeeren nicht…

Marillenkuchen

Ohhh du wunderschöne Marillenzeit!!! Ich liebe Marillen über alles, pur, als Marmelade oder wie hier schön verpackt in einem leckeren saftigen Kuchen 🙂 wie immer ein schnelles supereasy Rezept! Für eine 26er Springform 180g Zucker 3 Eier 200ml Sonnenblumenöl 250g Dinkelmehl 1 Päckchen Backpulver 100ml Milch 3-4 Marillen 50g gehackte Zarbitterschokolade Backofen auf 180 Grad…

Kürbiskern-Espresso-Gugelhupf

Zugegeben es klingt erstmals etwas außergewöhnlich, aber ich kann euch versichern, dass dieser Gugelhupf sehr lecker schmeckt! Ich habe ihn für eine Familienfeier kreiert und gebacken und alle waren positiv überrascht und hellauf begeistert, zumal sie wissen, dass ich immer mit einer Überraschung daherkomme 🙂 unbedingt nachbacken!!!! Für eine Gugelhupfform: 4 Eier 180g Zucker 150ml…

Kürbisstreuselkuchen

Kürbisse wohin das Auge reicht….der Herbst klopft an die Tür und dieses Fruchtgemüse ist nicht nur kalorienarm, sondern enthält auch viele Vitamin- und Mineralstoffe. Letztes Jahr habe ich Kürbisbrötchen online gestellt und heuer ist ein leckerer Kuchen an der Reihe. Ich habe mal wieder wild herumexperimentiert und das Ergebnis ist meiner Meinung nach nicht nur…

Erdnussbutterkuchen mit Blaubeeren

Wenn ich bei meinen Eltern zu Besuchh bin bringe ich meistens etwas Süßes mit- das hat sich halt so eingebürgert und wird mittlerweile sogar von mir erwartet:-) diesmal habe ich mich für einen Erdnussbutterkuchen entschieden. Ich wusste nicht ob sie sowas mögen, aber ich hatte Lust darauf und da ich noch einige Blaubeeren im Kühlschrank…

Bananenkuchen mit weißer Schokolade und Nüssen

Eine Familienfeier stand an und ich hatte zwei armselige Bananen im Kühlschrank liegen, die gegessen werden mussten. Also habe ich mir dieses leckere Rezept überlegt. Der Kuchen schmeckt nach Bananen, Nüssen und weißer Schokolade…mmmmhhhh….soo lecker und easy zum Nachmachen 🙂 Für eine große Kastenform 200g Zucker 100g Butter 2 Eier 300g Mehl 60g gemahlene Nüsse…

Beerengugelhupf

Der Sommer ist in vollem Gange und obwohl es draußen seeehr warm ist, habe ich Lust zu backen. Verrückt oder? ABER dieser Kuchen ist so saftig und fruchtig und passt perfekt zu einem feinen Nachmittagscafe in der Sonne oder besser noch im Schatten 🙂 Ich habe diesmal Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren mit ins Boot geholt…

Kokosnusskuchen

Es war wieder einmal einer dieser verregneten Tage, wo man nichts machen konnte außer ……BACKEN!!!!!!!!! Ich hatte Lust auf etwas tropisches, sommerliches eben….also warum sich nicht die Karibik nach Hause holen, wenn es vor der Tür so gar nicht den Anschein macht:-) Bei diesem Rezept hatte ich anfangs etwas Angst, weil ich ziemlich viel herumexperimentiert…

Erdbeerkuchen

Endlich ist die Erdbeersaison wieder eröffnet! Mir ging es nicht schnell genug und darum habe ich sofort losgelegt und ein neues Rezept kreiert 🙂 Meiner Testperson hat es seehr gut geschmeckt und ich bin sowieso mehr als begeistert. Der Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt dank der Buttermilch soo fluffig! Wünsche guten Wochenstart! Für…

Carrot Cheesecake

Willkommen im Cremigkeitshimmel 🙂 Aaaalso um es mal deutlich zu sagen: ich war eigentlich der Meinung, dass ich meinen favorite Cheesecake bereits gefunden habe, ABER weit gefehlt!!!!!! Was soll ich zu diesem Kuchen groß sagen, außer, dass er phänomenal schmeckt….der erste Bissen war eine echte Geschmacksexplosion…Cremigkeit trifft auf Karotten/Nusskuchen….mehr geht meiner Meinung einfach nicht….probiert ihn…