Diese Cookies schmecken nach Sonne, Freiheit, Lebensgefühl. Ich habe lange daran getüftelt…nun sind sie perfekt. Auch optisch machen sie einiges her und schmecken am besten (wie in meinem Fall) mit einer großen Tasse Kaffee auf der Terrasse. Zutaten kann man wie immer variieren. Doch diese Kombi ist klasse- versprochen 🙂 Für ca. 17 Cookies 60g…

Ostern ist vorbei und ich hatte noch Schokohasenreste übrig. Was könnte man wohl damit machen? Natürlich Kekse backen 🙂 diese Cookies sind dank einer leckeren Zucchini richtig saftig und weich. Sie sind relativ schnell gemacht und ich verzichte bei diesem Rezept auf weißen Zucker, weil es meiner Meinung nicht nötig ist. Ich war am Ende…

In Coronazeiten hat man wieder Lust zu backen. Irgendwie muss man ja sich beschäftigen. Ich habe für euch ein neues superschelles Rezept. Die Kekse sind mit Frischkäse gemacht und dadurch richtig saftig. Also mir schmecken diese Kekse sehr gut und ich bin mir sicher, dass sie euch auch schmecken werden:-) Für ca.26 Kekse 150g Weizenmehl…

Ich hatte noch etwas Kürbis vom leckeren Kürbisgugelhupf übrig. Also habe ich  damit Cookies  gebacken. Meine Idee kam bei meinem auserwählten Testpersonen sehr gut an. Sie sind sehr schnell gemacht und sehr saftig. Unbedingt ausprobieren! Für ca. 26 Kekse: 150g Hokkaidokürbis geraspelt 120g weiche Butter 100g braunen Zucker 1 Ei 300g Dinkelmehl 1 TL Natron…

Da ich schon lange keine Cookies mehr gemacht habe, war es wieder mal an der Zeit! Ich mag gekaufte Kekse einfach nicht, keine Ahnung wieso, selbstgemacht schmecken sie mir tausendmal besser. Ich hatte Lust auf Schokolade und da so langsam aber sicher die Temperaturen sinken, waren Zimt und Nüsse meine idealen Ergänzungszutaten. Ich liebe diese…

Sie sind weich, fluffig, superlecker schokoladig und schmecken nach Paradies….so stelle ich es mir zumindest geschmacklich vor. Ich bin mit meinem Rezept sehr zufrieden und auch meine ‚ Tester‘ wirkten nach einem Biss äußerst zufrieden:-) Für ca. 24 Cookies: 250g Magerquark 200g weiche Butter 1 TL Natron 2 TL Backpulver 380g Dinkelmehl 1 Prise Salz…

Wenn es drei Tage durchregnet muss man sich was einfallen lassen, damit die Stimmung nicht kippt….in diesen Fällen muss ich immer etwas backen 🙂 diese Cookies sind sooo dermaßen lecker, dass mir das Wetter im Grunde ´wurscht´ ist! Passt Ernussbutter mit Espresso?? Diese Frage habe ich mir auch gestellt…aber ich kann euch versichern: es passt…

Ich hatte noch einige Karotten im Kühlschrank und Lust auf Cookies…..die Frage ob diese beiden Komponenten zusammenpassen erübrigte sich, als ich sie probierte 🙂 soooo lecker und sooooo zart….diese Kekse zergehen bereits im Mund….aufgepeppt mit Kokosflocken, Haferflocken und Walnüssen sind sie einfach nicht zu toppen!!! Für ca. 23 Cookies: 130g weiche Butter 1 Ei 50g…

Diese Cookies schmecken einfach göttlich!!!!! Ich habe mir gedacht, dass Pistazien und Mohn hervorragend zusammenpassen müssten – und so ist es auch:-) sie schmecken nicht zu süß und liegen nicht schwer auf den Magen, sodass man getrost mehrere auf einmal naschen kann..:-)Viel Spaß beim Nachbacken! Für ca. 21 Cookies: 60g Butter 50g Puderzucker 1 Ei…

Es lavendelt in unserem Garten. Ich liebe Lavendel über alles, nicht nur wegen der schönen Farbe, sondern weil ich den Duft sehr mag. Ich habe für dieses Rezept die Lavendelblüten getrocknet, weil ich der Meinung bin, dass das Aroma so noch besser zur Geltung kommt. Ich habe bei diesem Rezept wieder mal herumexperimentiert und da…

Ich war letztens bei einer kleinen Feier eingeladen und wollte Kekse mitbringen. An sich nichts Neues, nur wollte ich diesmal so richtig leckere Cookies backen, die alle Gäste um den Verstand bringen. Schokolade und Karamell sind für mich der Inbegriff von Genuss pur und im Geschmack kaum zu toppen. Alle waren begeistert und ich ging…

Sie gehören zum Besten was der Obststand zu bieten hat. Diese Superfrüchte schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern sind richtige Vitaminbomben. Für mich gehören Blaubeeren zum Sommer dazu und sie versüßen nicht nur mein Müsli, sondern ich benutze sie auch sehr gerne um Kuchen, Muffins oder in diesem Fall Cookies zu backen 🙂 Für ca….