Gewürz-Schoko-Cookies mit Lebkuchenfrosting

Für mich gehören Gewürze zu Weihnachten dazu! Soo herrlich, wenn es nach Zimt, Anis, Ingwer, Lebkuchengewürz oder Kardamon riecht. Darum habe ich mir gedacht ich kreiere ein Keksrezept wo ich all diese leckeren Gewürze vereine. Natürlich darf etwas Schoko nicht fehlen und damit sie noch leckerer werden, habe ich ihnen eine Schneedecke aus Lebekuchenfrosting verpasst 🙂 Sie sind wie immer easy peasy und schnell gemacht, so kann man getrost noch eine Runde backen 🙂

Für ca. 20 Cookies:

  • 200g weiche Butter
  • 60g braunen Zucker
  • 60g weißen Zucker
  • 1 Eigelb
  • Abrieb einer Bioorange
  • 280g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer (man kann auch Kardamon oder Nelkengewürz verwenden)
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 35g Schokotropfen

Für das Frosting:

  • 170g Frischkäse
  • 85g weiche Butter
  • 1 TL Vanillezucker
  • Lebkuchengewürz

 

Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen. Butter mit beiden Zucker cremig rühren. Eigelb und Abrieb einer Bioorange dazugeben. Mehl, Backpulver, Salz Zimt, Ingwer, Lebkuchengewürz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Schokotropfen unterheben. Nun mit Hilfe eines Esslöffels kleine Bällchen formen, auf das Backpapier setzen und plattdrücken. 12-15min backen und anschließend auskühlen lassen. In der Zwischenzeit kann man das Frosting zubereiten. Dafür Frischkäse, weiche Butter und Vanillezucker cremig rühren und kalt stellen. Sobald die Cookies ausgekühlt sind mit dem Frosting verzieren und etwas Lebkuchengewürz darüberstreuen.

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12 Kommentare Gib deinen ab

  1. Daria sagt:

    Es schmeckt bestimmt sehr gut! Ich muss es ausprobieren. 🙂

    LG
    Daria

    http://www.dbkstylez.com

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  2. Dankeschön liebe Daria!! Würde mich sehr darüber 😊schönes Wochenende!!! Liebst Isabel

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  3. callmevika sagt:

    Ich habe mir einige Dinge vorgenommen, um so richtig in Weihnachtsstimmung zu kommen, Unter anderem ein weihnachtliches Buch lesen. Und genau dazu muss ich unbedingt nebenbei solche Kekse essen; ich male mir das total lecker und perfekt aus <3. Also wieder mal ein super Rezept von dir abgesahnt. Deine Kreationen sind einfach immer total mein Geschmack! Und wenn ich dann noch weiß, dass sie von so einem wunderbaren Menschen wie dir sind, freu ich mich umso mehr! Hab ein tolles Wochenende und fühl dich herzlich umarmt <3! Vika von http://callmevika.com

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  4. Ohh Vika weisst du eigentlich welch große Freude du mir mit deinen Worten machst? Ich kann dir nicht genug danken und dein Plan klingt mehr als perfekt!!😊😙Dir auch ein supitolles Weekend und liebe grüße nach Hamburg süße 🙋liebst Isabel

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  5. carmitive sagt:

    Oh wie lecker und kreativ – noch weihnachtlicher geht es bestimmt nicht liebe Isabel! Deine Inspirationen sind einfach jedes Mal aufs Neue richtig toll. Ich wünsche dir eine wunderschöne Adventszeit!
    Liebst, Carmen – http://www.carmitive.com

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  6. Ohh danke liebe Carmen für deine lieben Worte 😊freue mich sehr darüber!!! Wünsche dir auch noch eine schöne Adventszeit!!!! Alles Liebe Isabel

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  7. Susa sagt:

    Das sieht wie immer riiiiichtig lecker aus, liebe Isabel!
    Ich bin auch eine große Gewürzliebhaberin zur Weihnachtszeit – lang leben die Plätzchen! – und dein Rezept hört sich mal wieder so an als würde es meinen Geschmack voll und ganz treffen. 🙂
    Ich bewundere dich ohnehin immer, dass du deine Rezepte mit so viel Liebe und Sorgfalt kreirst. 🙂
    Ein Lebkuchenfrosting habe ich bisher noch nie ausprobiert. *mea culpa* Jetzt wird’s aber Zeit. 🙂

    Viele liebe Grüße,
    Deine Susa

    http://www.MISSSUZIELOVES.de

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  8. Ach Susa du bist s ein lieber Schatz!!! Ich danke dir sooo sehr für deine lieben Worte😙das tolle ist ja dass sie auch so schnell gemacht sind…Ich wünsche dir einen schönen Dienstag süße 🙋liebe grüße Isabel

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  9. Stephi sagt:

    Die sehen wirklich richtig lecker aus! Die könnte sogar ich als Back-Legastheniker hinbekommen! 🙂

    Liebe Grüße
    Stephi

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  10. Ganz bestimmt schaffst du das auch!! Versprochen liebe Stephan 😊liebe Grüße Isabel

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  11. MirliMe sagt:

    Hallohooo mein Weihnachtsengel, zum Glück haben heute trotz Feiertag die Geschäfte geöffnet, weil ich MUSS diese Kekse ausprobieren, ich weiß ja jetzt wiiiie gut all deine Kreationen schmecken und ich bin mir zwar sicher, dass ich sie wenn überhaupt halb so gut hinbekomme, aber alleine dass ich weiß, dass das Rezept von dir kommt macht sie du Köstlichkeiten. Ich schicke dir ein gaaaanz dickes weihnachtliches Bussi nach Bozen, allllles Liebe, x S.Mirli (http://www.mirlime.com)

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  12. Oh danke liebe Mirli 😙deine lebenden Worte gehen runter wie Öl 😊dann wünsche ich dir viel Spaß beim Nachbacken 😊…Ich muss auch wieder welche machen. ..Alex verlangt Nachschub😊bussi mein Schatz 🙋😙

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