Der Brauch, gute Wünsche ins Gebäck zu schieben kommt aus Japan und mal ehrlich, wer freut sich nicht über ein Glückskeks 🙂 Man kann sie aber auch ganz einfach selbst machen, diese schmecken besser, man kann die Sprüche selbst auswählen (egal ob für Taufe, Hochzeit, Geburtstag oder eben Neujahr) und man hat ein tolles Mitbringsel…
Minipanettone
In Italien gibt es ohne Panettone kein Weihnachten….so einfach ist das und ich gebe zu ich liebe Panettone über alles. Die traditionelle Art zieht sich durch die Herstellung eines Weizensauerteiges über 3 Tage hin, sorry, aber das ist mir persöhnlich dann zuviel des Guten 🙂 Darum habe ich mich für Minipanettone entschieden, die zwar keine…
Quarkstollen mit Nougat-Spekulatiusfüllung
Nun ja ich wollte eigentlich das alte Familienrezept meiner Mutter backen, ABER ich konnte es einfach nicht lassen und habe natürlich das gesamte Rezept auf den Kopf gestellt 🙂 Mama ich hoffe du verzeihst mir!!! und obwohl ich ihren Stollen soo liebe, wollte ich eine andere Füllung hernehmen als diese übliche 🙂 Nougat und Spekulatius…
Gewürz-Schoko-Cookies mit Lebkuchenfrosting
Für mich gehören Gewürze zu Weihnachten dazu! Soo herrlich, wenn es nach Zimt, Anis, Ingwer, Lebkuchengewürz oder Kardamon riecht. Darum habe ich mir gedacht ich kreiere ein Keksrezept wo ich all diese leckeren Gewürze vereine. Natürlich darf etwas Schoko nicht fehlen und damit sie noch leckerer werden, habe ich ihnen eine Schneedecke aus Lebekuchenfrosting verpasst…
Weihnachtliche Apfel- Franzbrötchen
Franzbrötchen sind ein typisches Gebäck aus Hamburg. Sie bestehen aus einem Hefeteig mit ordentlich Butter und ZimtZucker. Ich habe mir erlaubt das Rezept etwas zu verändern. Es ist nicht ganz so kalorienreich und zudem habe ich noch einen Apfel mit ins Spiel geholt. Geschmacklich kann es locker mit dem Original mithalten 🙂 Der Duft wird…
Gefüllte Kekse mit Mandelkruste
Es ist Zeit für das erste Weihnachtsgebäck, schließlich ist am Wochenende bereits der erste Advent. Was passt besser zu Weihnachten als Kekse!? 🙂 diese hier schmecken superlecker und sind schön weich, außerdem enthalten sie eine Marmeladenfüllung und zusammen mit der Mandelkruste…mmmhhhhh….im Übrigen sind sie schnell gemacht!! Also holt eure Backschürze heraus und legen wir los:-)…
Gesunde Frühstücksbrioche mit Granatapfel
Gesund und Brioche klingt erstmals wie ein Wiederspruch, aber in diesem Fall ist es wirklich so. Diese Brioche sind nicht nur supergesund, sondern auch die fluffigsten die ich je gegessen habe. Um sie noch gesünder zu machen habe ich mich für den Granatapfel entschieden. Eine echte Powerfrucht. Sie zählt zu den gesündesten Früchten überhaupt und…
Avocado Garnelen Tartar mit Parmesanchips
Avocados haben den Ruf fette Kalorienbomben zu sein, aber das ist Unsinn. Sie enthalten zwar viele Fette, aber die richtig gesunden ungesättigten Fettsäuren. Zudem sind sie vitamin- und mineralstoffreich, also höchste Zeit mit diesem Superfood ein leckeres Rezept zu kreieren. Avocado und Garnelen passen meiner Meinung perfekt zusammen. Dazu habe ich Parmesanchips gemacht, die man…
Chai Latte Cupcakes
Wer Chai Latte einmal probiert hat, wird davon nur mehr sehr schwer loskommen…ich weiß wovon ich rede….eine liebe Freundin erzählte mir von diesem Kultgetränk, also wollte ich es auch mal probieren und nach dem ersten Schluck war es um mich geschehen!!!! ICH WAR VERLIEBT!!!!! 🙂 Chai Latte ist für mich der Inbegriff von Wohlfühlen, Wärme…
Hot Dog Mumien
Bald ist es wieder soweit….Halloween!!! Ich liebe dieses Fest, vielleicht auch weil ich an diesem Tag Geburtstag habe 🙂 Aber was ist wohl das wichtigste an Halloween?? Neben all die gruseligen Looks- natürlich die leckeren Snacks!! Dieses tolle Gruselfood ist leicht herzustellen und schmecken kleinen und großen Monster, Mumien, Hexen und Gespenster 🙂 Auch für…
Tiramisutorte
Mein Freund hatte vor kurzem Geburstag und die einzige Torte die für ihn in Frage kommt ist eine Tiramisutorte, also sein Lieblingsdessert in Tortenformat. Diese hier sieht nicht nur optisch toll aus, sondern ist relativ schnell gemacht und schmeckt superlecker. Obwohl es so viele unterschiedliche Varianten von Tiramiutorten gibt und ich ja eigentlich noch mehr…
Herbstkuchen
Der Herbst ist für mich die allerschönste Jahreszeit. Es ist nicht zu kalt und auch nicht zu warm und die bunten Farben erschaffen ein wunderschönes Bild an den ich mich nicht sattsehen kann. Dieser Kuchen beinhaltet all das, was ich mir unter einem Herbstkuchen vorstelle: Apfel, Birne, Nüsse, Zimt, Ingwer, Honig und Feigen 🙂 also…
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