Zugegeben ich habe bei diesem Rezept ziemlich gepokert. Ich war bei einer Grillfeier eingeladen und wollte einen Kuchen mitbringen. Da ich nicht viel Zeit hatte, wollte ich wirklich nicht wieder herumexperimentieren, da ich niemals die Zeit gehabt hätte einen neuen zu machen, aber ich kann es einfach nicht lassen…umso besser 🙂 ich finde den Kuchen…
Brombeer-Zitronen-Gugelhupf
Ich liebe Brombeeren und habe geduldig darauf gewartet, bis ich sie endlich auf dem Obstmarkt bekommen habe. Ich wollte unbedingt ein Rezept kreieren, welches zitronig und nach Sommer schmeckt. Als ich ihn probiert habe, war ich selbst überrascht wie gut er schmeckt :-)….mein Freund wollte natürlich sofort kosten und war ebenso begeistert…..ich finde ihn für…
Gemüsetörtchen
Ich hatte diese Vorstellung von einem Törtchen, dass dank leckerer Zutaten gesund ist und jetzt im Sommer auf dem Mittagstisch eine gute und kalorienarme Figur macht. Es sieht aus wie ein Minicheesecakekuchen, nur das er fast keine Kalorien hat 🙂 ich habe also ein wenig herumexperimentiert und herausgekommen sind diese Minitörtchen!!!!! Bei dieser Köstlichkeit darf…
Sommerlicher Brownie Käsekuchen
Als ich diesen Kuchen das erste Mal probiert habe, dachte ich ich wäre im Paradies 🙂 er schmeckt wirklich himmlisch lecker:-) Ich liebe Brownies und ich liebe Käsekuchen, was liegt also näher, als diese beiden Kuchen miteinander zu verbinden 🙂 Der ganze Kuchen klingt wie eine einzige Liebeserklärung und ich wollte ihm noch einen sommerlichen…
Erdbeermuffins mit weißer Schokolade
Ok ok schon wieder ein Erdbeerrezept…ich fühle mich schuldig im Sinne der Anklage, ABER, was gibt es besseres als leckere Erdbeeren verpackt in saftigen Muffins mit einem Schuss Schokolade:-) Nichts!!!!!! Für 12 Muffins 100g brauner Zucker 1 TL Bourbonvanille 1 Ei 70g Sonnenblumenöl 80g Milch 130g Mascarpone 250g Weizenmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Natron…
Zitronencookies mit Lemon Curd
Zitronig, fruchtig, lecker…so sollten sie schmecken….war zumindest meine Vorstellung von Zitronenkeksen….jetzt wo die Temperaturen stetig ansteigen genau das richtige 🙂 ich habe also Cookies gebacken und wählte als Füllung Lemon Curd. Das ist ein cremiger Zitronenaufstrich und verleiht jeder Leckerei die gewisse Zitronigkeit. Man kann mit Lemon Curd alles machen was man will z.B. für…
Mangotörtchen
Der Sommer ist endlich da und deshalb ist es Zeit für eine fruchtige Erfrischung:-) bei diese Temperaturen genau das Richtige! Diese süßen Törtchen sind schnell gemacht und schmecken soo lecker 🙂 Wer keine Mango mag, kann auch Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden. Für 4 Törtchen (Dessertringe 7-7,5cm) Für den Boden 70g Kekse (ich hatte noch…
Gesunde Nutella
Ich kenne wirklich niemanden, der Nutella nicht mag. Doch leider ist Nutella eine echte Kalorienbombe. Ich habe hier ein Rezept für euch, dass A schnell gemacht ist und B man davon reuelos naschen darf 🙂 am besten ihr macht die doppelte Menge, sicher ist sicher:-) 1 Avocado 2 EL hochwertiges Kakaopulver (am besten ungezuckert…
Sommerliche Herzpralinen
Ich hatte wieder mal Lust auf Schokolade und da ich mir seit kurzem Silikonherzchen gekauft habe, war das die richtige Gelegenheit um sie zu testen. Diese Pralinen sind total schnell gemacht und kinderleicht. Sie schmecken nach Sommer und Schokolade, auf einem Liegestuhl mit einem tollen Buch in der Hand…was gibt es besseres:-) Für 15 Stück…
Chiabrötchen
Heute gibt es wieder mal ein leckeres Brotrezept!! Wenn ich irgendwo zum Frühstück eingeladen bin, backe ich immer diese Brötchen. Sie sind in max. 30min fertig und sind zudem auch noch dank Chiasamen richtig gesund 🙂 Schnell, lecker und unkompliziert 🙂 Für 4 Brötchen 200g Vollkornmehl 100g Dinkelmehl 2 EL Chiasamen 1 Päckchen Backpulver 1…
Fußballkuchen
Passend zur EM habe ich mir gedacht, dass es witzig wäre einen Fußballkuchen zu backen. Das ist sozusagen meine erste Fondanttorte und was soll ich sagen um euch nicht sofort die Freude an diesem Rezept zu nehmen….ich mach´s kurz: Es. Ist. Viel. Arbeit. Wer mich und meine Rezepte kennt, weiß, dass ich das äußerst vermeide,…
Gefüllte Hefesäckchen mit Erdbeeren und Kokos
Schon wieder ein Hefegebäck??? Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!! Sorry, aber ich liebe Hefegebäck und man kann damit so toll experimentieren….ich hatte also diesen kreativen Schub und dachte, dass Kranz oder Zopf mit der Zeit doch etwas langweilig werden könnte, also warum nicht ein Säckchen mit Erdbeermarmeladefüllung zaubern!? 🙂 Erdbeeren und Kokos verschmelzen bei diesem Rezept regelrecht ineinander…sagenhaft saftig…
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