Chiabrötchen

Heute gibt es wieder mal ein leckeres Brotrezept!! Wenn ich irgendwo zum Frühstück eingeladen bin, backe ich immer diese Brötchen. Sie sind in max. 30min fertig und sind zudem auch noch dank Chiasamen richtig gesund 🙂 Schnell, lecker und unkompliziert 🙂 Für 4 Brötchen 200g Vollkornmehl 100g Dinkelmehl 2 EL Chiasamen 1 Päckchen Backpulver 1…

Knäckebrot mit Rote Bete Aufstrich

Knusper knusper Knäuschen……ich liebe Knäckebrot…nicht nur so als Snack für zwischendurch, auch sehr gerne zum Frühstück mit einem leckeren Aufstrich. Ich habe heute sozusagen zwei Rezepte in petto. Einmal das Knäckebrot und zum anderen einen Rote Bete Aufstrich. Nicht nur die tolle Farbe, auch der Geschmack hat mich überzeugt. Vorausgesetzt man mag Rote Bete 🙂…

Scones mit Cranberry

Wer schon mal in England war kennt sie bestimmt 🙂 Das englische Gebäck wird vor allem zum Tee serviert. Da Scones schnell austrocken habe ich sie mit Buttermilch gemacht. Für den farblichen Touch habe ich Cranberry verwendet, man kann aber auch Rosinen nehmen. Egal ob traditionell mit Sahne und Marmelade oder herzhaft mit Käse. Scones…

Wölkchenbrot

Ich nenne es Wölkchenbrot, weil es luftig leicht ist und weder Kohlenhydrate noch Gluten enthält. Ein leckeres Brot also, das man ohne schlechten Gewissen verspeisen kann 🙂 Das tolle daran ist, dass das Rezept aus max. 4 Zutaten besteht je nachdem, ob man es ein bisschen süß mag 🙂 Außerdem sind es Zutaten die man…

Buttermilch Haferflocken Brot

Wer meine Brotrezpte kennt, weiß, dass diese in kurzer Zeit gemacht und gebacken sind. Dieses hier erfordert mehr Zeit, aber im Grunde ist das nur eine Zeiteinteilung. Buttermilch macht das Brot saftig und durch die Haferflocken und Sonnenblumenkerne wird es wieder ein superleckeres gesundes Brot, welches man süß mit Butter und Honig oder herzhaft mit…

Körnerbrot

Bei diesem Brot habe ich mich wirklich gehen lassen und alles verwendet was mir zwischen die Finger kam 🙂 herausgekommen ist ein wirklich leckeres Brot mit gesunden Zutaten! Essperiment geglückt 🙂 100g gemahlene Mandeln 50g Leinsamen 80g Haferflocken 40g Sonnenblumenkerne 50g Dinkelmehl 80g Buchweizen 1 Packung Backpulver 4 Eier 250g Naturjoghurt Körner zum Bestreuen (Leinsamen,…

Bagels aus Dinkel- Vollkornmehl

Wer mag sie nicht die locker leichten Hefeteig- Kringel aus Amerika.  Diese süßen Brötchen kann man je nach Geschmack z.B. mit Ei, Mozzaella, Paprika, Salat, Hähnchenbrust oder Tomaten belegen und sind ein willkommener Snack für die Lunchbox. Auch für einen Brunch, eine Party oder ein gemütliches Picknick sind diese Minibrötchen mit Loch eine tolle Abwechslung….

Power Brot

Ich glaube es gibt wirklich kein gesünderes Brot als dieses. Es besteht praktisch nur aus Nüssen und Samen und das Kokosöl bringt deine Geschmacksnerven zusätzlich zum Tanzen. Probiert es aus 🙂 135g Sonnenblumenkerne 90g Leinsamen 145g Haferflocken 2 EL Flohsamen 2 EL Chiasamen 65g Haselnüsse oder Mandeln 1 TL Salz 1 TL Honig oder Agavensirup…

Süße Dinkelbrötchen mit Joghurt

Passiert es euch auch manchmal, dass ihr morgens Lust auf frische Brötchen habt, aber dafür das Haus verlassen? Am besten man backt sich schnell einige 🙂 Dauert zu lange? Nicht bei diesen Rezept :-)Diese leckeren Dinkelbrötchen sind in exakt 30 min fertig und genau das richtige für einen süßen Sonntagsfrühstück! 400g Dinkelvollkornmehl (man kann natürlich…

Eiweißbrot

Brot und Kohlenhydrate- das altbewährte Problem.Dieses Brot kommt fast ˋohneˋ  aus, dafür enthält es viel Eiweiß. Ich habe mir auch ab und zu dieses Low Carb Brot gekauft, aber dann stellte ich mir die Frage: Wieso nicht selber eines backen? Gesagt getan. Es schmeckt saftiger, als das normale Brot, aber man kann es ohne schlechten…

Kräuterbrot im Blumentopf

Klingt erstmals lustig, aber Kräuter und Topf passt doch wunderbar zusammen, findet ihr nicht auch? 🙂 ich warte ja sehnsüchtig auf den Frühling…die blühenden Blumen, das warme Wetter…..aus diesem Grund dachte ich mir, warum nicht ein Rezept ausprobieren, welches vielleicht den Frühling heranlockt…?…dieses hier ist dafür ja wie geschaffen und zudem unglaublich lecker 🙂 400g…

Müslibrötchen

Ich esse morgens sehr gerne Müsli mit allem drum und dran. Nüsse, Samen, Beeren, Joghurt und Honig. Damit starte ich besonders gut in den Tag und bin bis Mittag satt. Diese Frühstücksbrötchen sind sehr schnell gemacht und vereinen Müsli mit Brot. Eine wirklich zauberhafte Kombi. Gesund sind sie allemal und lecker sowieso 🙂 Für 6…