Wusstet ihr, dass man bei einer Wohnungseinweihung Brot und Salz mitbringen sollte? Mit den Wünschen, dass dies niemals ausgeht? Ich wusste das nicht, aber jetzt weiß ich wenigstens, was ich bei der nächsten Wohnungeinweihung mitbringen werde: Laugenbrötchen! Salz und Brot vereint in einem leckeren und optisch sehr ansprechenden Rezept. Sie erinnern mich stets an meine…
Vollkornzopf
Zu diesem leckeren Rezept bin ich auf Umwegen gekommen. Eine Freundin von mir kam zum Frühstück vorbei und obwohl ich sie eingeladen habe, hat sie mich mit Köstlichkeiten nur so überhäuft. Unter anderem war auch dieser leckere Vollkornzopf dabei. Als ich ihn dann gekostet habe war ich echt von den Socken. Sooo was leckeres……und noch…
Bananenbrot mit Himbeeren
Ich hatte letztlich zwei überreife Bananen in meiner Obstschüssel. Es gab nur zwei Möglichkeiten: Entweder sofort essen oder damit etwas leckeres backen. An dieser Stelle muss ich ein Geständnis machen. Ich hasse Bananen. Nicht den Geschmack, sondern die Banane an sich. Dieses matschige Zeug……ggggrrrr….ich mag Bananenjoghurt, ich mag auch Bananenmilch, Bananeneis liebe ich….aber Bananen als…
Nusskuchen
Ich mag Nüsse, nicht nur weil sie in geringen Mengen suupergesund sind, sondern auch weil ich den Geschmack einfach liebe. Ob Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse..ich mag sie alle und mein Freund übrigens auch. Wenn ihr euch das Rezept durchliest werdet ihr vielleicht verwundert gucken. Da sind ja Zucchini drin? Ja logo…warum nicht? Zucchini sind geschmacksneutral, sorgen…
Apfelnussbrot
Ich habe an meinem letzten Geburtstag viele Äpfel bekommen, weil meine Lieben wissen, dass ich Äpfel über alles liebe. Ich esse fast jeden Tag einen Apfel und bilde mir ein, dass er mir richtig guttut. Das ist auch das einzige Obst das ich regelmäßig esse. Ok ich schweife ab…..nun zurück zu den Äpfeln. Da ich…
Grissini
Diese wunderbaren Gebäcksstangen wollte ich schon längst mal ausprobieren. Sie sind soooo einfach zu backen und schmecken als Beiage zu Suppen oder Salaten, als Knabberei für den kleinen Hunger, oder für ein wunderschönes Picknick (wenn´s mal wieder wärmer wird…huch…) geeignet. In jedem Fall sind sie sehr lecker. Diese Variante mit Rosmarin und Sesam sind nochmals…
Schokokuchen mit Cheesecakefüllung
Ich verrate euch an dieser Stelle ein kleines Geheimnis: Ich liebe Cheesecake….!!!!!!!!! anders kann man es nicht sagen. Leider bin ich die einzige in meiner Familie, die diese Art von Kuchen regelrecht vergöttert. Kein Drama, ich friere ihn stückchenweise ein, dann kann ich ihn essen, wenn ich Lust dazu habe 🙂 Zu meinem Geburtstag gibt…
Mohn Swirl
Diese Mohn Swirl schauen großartig aus, sind in nullkommanichts gemacht und schmecken….wie soll es anders sein: W U N D E R B A R. Außerdem besteht dieses Rezept aus nur 2 Zutaten …was will man mehr. Man kann sie natürlich auch mit Marmelade oder Nutella machen. Wenn es also schnell gehen muss sind diese…
Pizzamuffins
Für eine Geburtstagsfeier suchte ich noch ein passendes Rezept, was man nicht alle Tage auf einem Buffettisch vorfindet. Diese Pizzamuffins sind dafür besonders gut geeignet und schmecken Groß und Klein. Versprochen 🙂 Rezept für 12 Muffins 350g Weizenmehl 50g Vollkornmehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 50g Haferflocken 250ml Buttermilch 2 Eier 50g getrocknete Tomaten…
Hörnchen mit Blaubeermarmelade
Als ich gestern meinen Kühlschrank geöffnet habe, sah ich sie. So unschuldig und blau. Ich spreche natürlich von Blaubeeren – oder auch Heidelbeeren. Ist im Prinzip das gleiche. Sie lachten mich an und da es höchste Zeit war sie zu essen dachte ich mir, wieso nicht in einem Backrezept verarbeiten. Gesagt getan. Sie sehen so…
Schoko- Zucchinimuffins
Wer glaubt, dass diese Kombination schlecht ist irrt gewaltig. Ich finde sie wunderbar. Muffins sind sowieso – ob herzhaft oder süß – sehr oft auf meiner persönlichen Speisekarte. Sie sind schnell zubereitet, mann kann sie prima portionieren und es gibt so viele unzählige Variationen und Zutaten die man miteinander kombinieren kann. Diese hier sind zudem…
Brötchenkranz
Ich liebe selbstgemachtes Brot und dieser Kranz ist auch noch ein echter Hingucker. Für den Frühstückstisch oder als Brunch sehr willkommen. Wie alle meine Heferezepte muss man auch hier nicht tausendmal warten bis der Teig aufgegangen ist, auch die Zeit des `Aufgehensˋ ist verkürzt. Das mag ich besonders, weil ich beim Backen ziemlich ungeduldig bin….
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