Sie sind klein, rund, weich, lockerfluffig und man kann sie mit allem möglichen füllen. Ob Mohn, Nuss, Nougat…schmeckt immer. Ich mach das heut ganz klassisch mit Marillenmarmelade. Buchteln erinnern mich an meine Kindheit. Wie gerne aß ich diese süßen Hefekugeln. Am besten mit warmer Vanillesoße…..köstlich, doch bevor ich noch weiter ins Schwärmen gerate legen wir…
Zucchini Häppchen
Für mich sind diese Häppchen ein tolles Fingerfood. Sie sind mundgerecht und schnell zubereitet. Darum liebe ich Blätterteig, weil man damit unzählige kleine Minispeisen zaubern kann und nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Let´s Party!!!!!! 1 Packung Blätterteig 1 Zucchini 100g Frischkäse Oregano Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Blätterteig mit einem Glas…
Müslibrötchen
Ich esse morgens sehr gerne Müsli mit allem drum und dran. Nüsse, Samen, Beeren, Joghurt und Honig. Damit starte ich besonders gut in den Tag und bin bis Mittag satt. Diese Frühstücksbrötchen sind sehr schnell gemacht und vereinen Müsli mit Brot. Eine wirklich zauberhafte Kombi. Gesund sind sie allemal und lecker sowieso 🙂 Für 6…
Schokobrötchen
Ein leckeres Rezept für einen faulen Sonntagmorgen. Was gibt es schöneres, als am Wochenende richtig auszuschlafen? Ich bin zwar ein Morgenmensch, aber ab und zu hänge ich gerne noch ein paar Stunden Schlaf dran. Man gönnt sich ja sonst nichts :-)Wenn dann die ganze Wohnung nach frischen, leckeren Brötchen riecht, folgt man gerne der Nase…
Schinkenkipferl
Diese leckeren Häppchen kann man zum Aperitiv oder als Party-Snack servieren. Sie schmecken nicht nur Kindern sondern auch großen Kindern und sind in kürzester Zeit zubereitet. Die Kipferl kann man sowohl heiß als auch kalt essen. 200g Schinken 2 Packungen Blätterteig 100g Frischkäse 1 TL Senf Salz und Pfeffer 1 Ei (trennen) Sesam/Schwarzkümmel Den Schinken…
Gemüsebratlinge mit Thunfisch
Ein Mittagessen sollte schnell zubereitet sein, gesund sein und natürlich gut schmecken. Dieses Rezept erfüllt alle drei Kriterien. Als ich sie das erste Mal probiert habe war ich selbst überrascht wie gut sie sind. Daumen hoch!!! Da ich Zucchini und Karotten sehr mag, habe ich diese Gemüsesorten gewählt. Man kann aber auch Spinat oder klein…
Frühstücksmuffin
Am Morgen wird doch entschieden, ob es ein super Tag, ein solala-Tag oder ein zum-Vergessen-Tag wird. Findet ihr nicht auch? Da hilft eine herzliche Umarmung, ein toller Song im Radio oder eben ein leckeres Frühstück. Da ich ein absoluter Morgenmensch bin kenne ich keine schlechte Laune. Mit diesem tollen Rezept zaubert man sogar den größten…
Linzertorte
Linzertorte ist ein österreichischer Klassiker und schmeckt nicht nur zu Weihnachten. Ich bin mit diesem Kuchen aufgewachsen, weil ihn meine Mutter sehr oft gebacken hat. Er schmeckt mit jedem Tag besser, also am besten zwei Tage vorher backen 🙂 120g Zucker 250g gemahlene Nüsse (ich habe Haselnüsse und Mandeln verwendet) 200g Mehl 1 TL Kakao…
Würstchen im Blätterteig
Diese Wurst-trägt-Bademantel-Variante finde ich nicht nur optisch eine schöne Sache, sondern ist auf Buffets, zum Picknicken oder für Kindergeburtstage ein echter Hingucker. Dieses Rezept geht schnell und ist zudem richtig lecker:-) 1 Packung Blätterteig Würstchen ev. Ketchup und/oder Senf ev. Sesam oder Kümmel oder Mohn Eigelb Den Blätterteig in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Kethup oder…
Apfeltarte
Bei uns zuhause gibt es immer viele Äpfel, weil ich sehr viele von diesen gesunden Dingern esse. Vielleicht ist das auch der Grund, warum ich immer wieder gerne Rezepte mit Äpfeln ausprobiere. Falls sich spontanter Besuch ankündigt und ihr was schnelles auf den Tisch zaubern müsst, ist dieses Rezept ideal. Schneller geht´ s kaum 🙂…
Mohnstrudel
Mohnstrudel ist ja irgendwie ein echter Klassiker, besonders in der österreichischen Küche. Ich mag Mohn sehr und vor allem ist er beim Backen vielseitig einsetzbar. Ob im Kuchen, als Füllung in Buchteln, Strudel oder Kipferln…..köstlich. Mein Freund hasst Mohn, dafür sind bei mir zuhause alle verrückt danach. Zum Glück, dann weiß ich wenigstens, wem ich…
Müsliriegel
In der Küche bin ich eine Katastrophe. So wie beim Malen darf man mich weder stören noch mir zuschauen. Alles liegt herum und die Arbeitsplatte gleicht einem Schlachtfeld. Aber so bin ich eben….etwas chaotisch…das Ergebnis ist dafür aber meistens zufriedenstellend 🙂 Das Rezept für diese leckeren Müsliriegel habe ich vor gut fünf Jahren von einer…
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