Ein Samstag zu Coronazeiten läuft bei uns wie folgt ab: Frühstücken, aufräumen, Wäsche waschen, Rasen mähen und wie im meinem Fall – B A C K E N 🙂  Hefegebäck geht immer- zusammen mit Quark und Schoko….mmmmmhhhhh ein Gedicht! Schönes Wochenende 🙂

Für 10 Teilchen

Teig

• 300g Weizenmehl
• 130ml lauwarme Milch
• 30g Zucker
• 1/2 Hefewürfel
• 1 Ei
• 50g Butter

Füllung

• 200g Magerquark
• 100g Frischkäse
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 30g Zucker
• Schokostücke

Hefewürfel in lauwarmer Milch auflösen. Mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort min. 1h gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren (außer Schokolade). Aus dem Hefeteig 10 kleine Kugeln formen, diese ausrollen, den Rand hochziehen und die Quarkfüllung verteilen. Einige Stückchen Schokolade darauf verteilen. Bei 180 Grad Umluft ca. 15min backen.