Eisbrot

Ich hatte vor kurzem ein kleines Dilemma. Habe leckeres Eis gekauft und es statt in die Tiefkühltruhe im Kühlschrank gestellt. Anschließend hatte ich geschmozenes Eis, ABER keine Panik, damit kann man was ganz leckeres zaubern 🙂 nämlich Eisbrot also süßes Brot einmal anders! Brotbacken aus Eiscreme klingt im ersten Moment ein bisschen verrückt, aber ich kann euch versichern es schmeckt total lecker! Foodporn pur! Dabei ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Das Brot kann jedes Mal anders schmecken, je nachdem welche Zutaten man verwendet schmeckt es nussig, schokoladig ober wie in meinem Fall nach Vanille mit einem Schuss Erdnussbutter und Schokostücken:-) auf Kindergeburtstagen ist es der absolute Hit und auch für den Frühstückstisch, jetzt wo jeden Tag die Temperaturen höher klettern eine tolle Idee:-) also worauf wartet ihr noch!!!!!!! Legen wir los:-)

Für eine Kastenform:

  • 450g Vanilleeis
  • 50g Erdnussbutter
  • 190g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • Mark einer Vanilleschote
  • 30g gehackte Zartbitterschokolade

Topping:

  • 100g Zartibtterschokolade
  • gehackte Erdnüsse
  • 4 Oreos

Eiscreme aus dem Gefrierfach nehmen und komplett auftauen lassen. Mit den restlichen Zutaten vermischen und in eine gefettete Kastenform geben. Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca 50min backen. Eventuell mit Alufolie abdecken, falls die Oberfläche zu braun wird. Wie immer Stäbchenprobe machen! Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über das Eisbrot träufeln. Mit gehackten Ernüssen und Oreostücken verzieren. Lasst es euch schmecken!!!!

P.S. Unbedingt cremiges Eis verwenden, denn je cremiger das Eis umso fluffiger später das Brot 🙂

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2 Kommentare Gib deinen ab

  1. La Katy Fox sagt:

    wie interessant hört sich bitte dieses rezept an? muss jz echt mal proibert werden 🙂
    hast du das vorher schon mal gemacht oder bist du rein zufällig darauf gekommen?
    glg katy

    http://www.lakatyfox.com

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  2. Danke liebe Katy 😊nein habe ich vorher noch nie gemacht aber es ist wirklich verdammt lecker😋🍦probier es aus!!! Dicken Kuss 😙

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