Diese leckeren Häppchen sind in kürzester Zeit fertig, machen ordentllich satt und schmecken sogar Kindern, weil sie nicht an Gemüse, sondern eher an dickere Pommes erinnern 🙂

• 1 Blumenkohl
• 2 Eier
• 80g geriebenen Parmesan (ev. auch anderen Käse)
• 4 EL Paniermehl
• Salz/Pfeffer
• 1 EL Sesamkörner

Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Parmesan, das Paniermehl und die Sesamkörner in einen tiefen Teller füllen. Die Blumenkohlsticks im Ei und anschließend im Parmesan- Paniermehl wenden bis diese ringsherum paniert sind. Ev. noch mit einigen Sesamkörner bestreuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 25-30 min backen, bis sie schön goldbraun sind.

P.S. Ich habe sie zu einem Salat serviert, man kann aber auch einen Joghurtdip zubereiten. Dafür einfach Joghurt, frische  Kräuter und Salz/Pfeffer verrühren. Mahlzeit 🙂