Dieser Low Carb Schokopudding ist mein absoluter Favorit und enthält jede Menge toller Zutaten. Ein leckeres Dessert, dass schnell gemacht und auch noch gesund ist.

• 250 Milch
• 2 EL Chiasamen
• 1 Banane oder Avocado
• 1 TL Vanillezucker
• 7 Datteln
• 2 EL Kakao
• 1 EL Kokosöl (verstärkt den Geschmack)

Alle Zutaten in einem Mixer geben (ich habe mir endlich einen gekauft :-)) und pürieren. Falls es noch zu flüssig ist, mehr Datteln dazugeben. Den Pudding eine halbe Stunde vor dem servieren in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen aufquellen können.

P.S. Mit Himbeeren, Mandarinen oder gehackten Pistazien garnieren.